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eBook details

• Title: Toxinas cianofíceas
• Author : Ana María Cameán Fernández
• Release Date : January 24, 2013
• Genre: Pharmacology & Toxicology,Books,Professional & Technical,Medical,
• Pages : * pages
• Size : 384 KB

Description

ÍNDICE: Introducción a las cianobacterias. Cianobacterias potencialmente tóxicas. Cianotoxinas. Microcistinas en el medio ambiente. Fuentes de exposición. Las cianobacterias como complemento alimentario. Acumulación de microcistinas en alimentos. Efectos tóxicos. Mecanismo de acción. Bibliografía.

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